Ma ptite cuisine ...

Idée apéro : Rouleaux frais au Saumon Fumé

Ingrédients :

- 4 Galettes au sarasin (vendues sous plastique au supermarché si vous ne vous sentez pas l'âme d'une bécassine from Bretagne)

- 6 à 8 tranches de Saumon fumé

- Crème fraiche ou fromage blanc à 0% pour les Belles au régime

- Ciboulette ou Aneth

Préparation :

Mélanger l'aneth ou la ciboulette ciselée et la creme fraîche ou le fromage blanc. Poivrer légèrement. On ne sale pas ou très peu car le saumon est salé.

Etaler ce mélange sur la galette et disposer des tranches de saumon. Rouler très serré.

Placer au congélateur pour les faire raidir un peu : quand les galettes ont durci, c'est facile de les couper en rondelles !

Miam miam bon ap' !

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